Czy dietą można wyleczyć się z chorób?

Alergia, nietolerancja pokarmowa, celiakia, cukrzyca, insulinooporność, choroby jelit, dolegliwości żołądkowo-jelitowe, zaburzenia hormonalne, nadwaga, otyłość – te choroby można leczyć dietą. 

Zdrowe odżywianie jest jednym z głównych czynników, który może nas uchronić przed chorobami cywilizacyjnymi. W końcu stajemy się tym, co jemy, a nasz organizm potrzebuje wartościowych produktów, aby funkcjonować prawidłowo. Niestety zdrowe odżywianie nie daje nam 100% gwarancji uchronienia się przed każdą z chorób, gdyż nie wszystkie są zależne od naszego stylu życia. Niemniej, zdrowa dieta może pozwolić nam żyć lepiej i dłużej. W jaki sposób?

Wpływ diety na zdrowie

„Jesteśmy tym, co jemy” - to zdanie ma w sobie wiele prawdy. Wszystkie składniki, które dostarczamy z dietą są wbudowywane w każdą komórkę naszego ciała. To od jakości produktów, jakie pojawiają się w naszym menu, zależy, w jakiej kondycji będzie nasz organizm. Jeśli nasze żywienie opiera się na produktach wysokoprzetworzonych (np. słodycze, fast-foody), które obfitują w cukry proste i nasycone kwasy tłuszczowe, a są ubogie w składniki odżywcze - może to doprowadzić do zwiększenia ryzyka wielu chorób.

Przez zdrową dietę rozumiemy taki sposób odżywiania, który wypełnia nasze zapotrzebowanie na energię oraz składniki odżywcze. Zbilansowana dieta oparta na niskoprzetworzonych produktach znacząco poprawia nasze samopoczucie oraz stanowi element profilaktyki wielu chorób. Badania epidemiologiczne nie pozostawiają złudzeń, że zmiana nawyków żywieniowych i wprowadzenie racjonalnej diety wpływa na obniżenie ciśnienia tętniczego krwi oraz stanów zapalnych, spadek poziomu glukozy we krwi, poprawę koncentracji i jakości snu oraz lepsze radzenie sobie ze stresem.

Żeby nie było wątpliwości – zdrowa dieta nie oznacza nerwowego liczenia każdego ziarnka ryżu, nadmiernych ograniczeń i odmawiania sobie wszystkich smakołyków. Chodzi przede wszystkim o to, aby znaleźć równowagę pomiędzy tym, co dla nas dobre a tym, co wygodne i smakowite.

Dieta bez konsultacji z lekarzem i dietetykiem to ryzyko

W dzisiejszych czasach nie mamy żadnego problemu z dostępnością wiedzy na temat żywienia. Ma to swoje plusy i minusy. Z jednej strony stajemy się społeczeństwem coraz bardziej świadomym i przykładamy wagę do jakości kupowanych produktów. Z drugiej zaś – jakość wiedzy dostępnej w Internecie pozostawia wiele do życzenia.

Możemy znaleźć bardzo wartościowe i rzetelne treści, jednak zawsze musimy brać pod uwagę fakt, że w sieci publikować może każdy. Z pozoru mądrze napisany tekst może mieć niewiele wspólnego z prawdą, dlatego warto sprawdzać wiarygodność czytanych porad, zanim prowadzimy je w życie.

Osoby, które samodzielnie zaczynają stosować eliminacjyjne lub restrykcyjne diety muszą liczyć się z faktem, iż znalezione w Internecie zalecenia mogą być nieadekwatne do ich stanu zdrowia, a nierzadko – pogarszać go. Dlatego jeśli jesteśmy dotknięci różnymi chorobami lub zaleceniami i nie mamy pewności co do tego, jakie produkty są dla nas wskazane, zawsze konsultujmy zmiany z dietetykiem i lekarzem. Zmniejszy to ryzyko ewentualnego pogorszenia stanu zdrowia lub niedoborów pokarmowych.

Choroby, które można wyleczyć dietą

Leczenie dietetyczne ma zastosowanie w leczeniu chorób, do których powstawania przyczyniają się czynniki żywieniowe. Ma to miejsce w przypadku alergii lub nietolerancji pokarmowych. Alergia pokarmowa to stan, w którym po spożyciu danego składnika spożywczego dochodzi do odpowiedzi immunologicznej. Najczęściej uczulającymi produktami są: soja, pszenica, jaja, owoce cytrusowe, orzechy, orzeszki ziemne lub białka mleka i to one należą do najczęściej wykluczanych produktów w terapii żywieniowej.

O nietolerancji pokarmowej mówimy, jeśli w naszym przewodzie pokarmowym brakuje enzymów niezbędnych do strawienia danego składnika (np. nietolerancja laktozy, która wynika z niedoboru enzymu laktazy) lub istnieje inna przyczyna, która uniemożliwia przemianę metaboliczną.

Modyfikacja diety jest również niezbędna w przebiegu takich chorób jak celiakia, cukrzyca, insulinooporność, nieswoistych chorobach zapalnych jelit lub w przypadku zaburzeń hormonalnych. Oczywiście postępowanie w powyższych przypadkach nie ogranicza się tylko do diety, jednak żywienie jest ich bardzo ważnym elementem.

Dobrze dobrana dieta może również zapobiegać nadwadze i otyłości, a także leczyć jej skutki. Odpowiednie żywienie może zmniejszać również dolegliwości żołądkowo-jelitowe, poprawiac komfort trawienny oraz zapobiegać niedoborom.

Dieta jest jednym z ważniejszych czynników wpływających na stan naszego zdrowia. Zdrowe odżywianie przedstawia się jako bardzo ważny aspekt profilaktyki wielu chorób. I choć sama zmiana diety to za mało, aby wyleczyć się z wielu chorób, to poprawa jakości spożywanych produktów wpłynie z pewnością pozytywnie na nasze samopoczucie.

© Artykuł jest chroniony prawem autorskim.