Jan Bodakowski
102 ciasta z owocami Siostry Anastazji
Kultura kulinarna jest jednym z przejawów naszej tożsamości kulturowej. Katolicka tożsamość kulturowa, wbrew kłamliwej antykatolickiej propagandy, to kultura radości z życia i darów bożych. W ducha tej radości, tej pełni życia, wpisuje się wydana nakładem wydawnictwa WAM kolejna książka kucharska siostry Anastazji. Tym razem do rąk czytelników trafiły przepisy na letnie ciasta z świeżymi owocami.
„102 ciasta z owocami Siostry Anastazji” rozpoczyna wstęp zawierający wiele cennych rad użytecznych w kuchni, z których można dowiedzieć się jak piec, w jakich naczyniach, przy użyciu jak przygotowanych składników.
W dalszej części książki autorka książki przedstawia przepisy na polewy, oraz przepisy na ciasta z owocami - brzoskwiniami, malinami, śliwkami, wiśniami, nektarynkami, truskawkami, jabłkami, porzeczkami, gruszkami, rabarbarem, jagodami, cukinią, borówkami, jeżynami, dynią, pigwą, szpinakiem, żurawinami, agrestem. Opisane ciasta to babeczki, biszkopty, ciasteczka, ciasta, drożdżówki, ciasta kruche, placki, serniki, torciki.
Każdy przepis ilustrowany jest zdjęciem smakowitej potrawy, zawiera spis składników i dodatków, instrukcje przygotowania ciasta, owoców, i procesu pieczenia.
Jan Bodakowski
Inne tematy w dziale Rozmaitości
