Gotowanie 16.07.2022, 21:02 bezmięsne obiadki - mniam, mniam... Co raz możemy spotkać się z modą na różne jedzenie. Kiedyś bardzo brakowało na polskim rynku mięsa. Brakowało go w sklepach, ale nie na wszystkich stołach... Za to dzisiaj aż trudno jest dostrzec potrawy bez mięsa, chyba że...
Gotowanie 24.12.2021, 08:10 pstrąg w galarecie ! Cześć ! Dość dawno zakończyłem pracę nad buszowaniem w kuchni dlatego, że w zasadzie wyczerpałem wszystkie istotne tematy. Okazuje się jednak, że nie do końca. Przez ten czas nabrałem praktyki w przygotowaniu nowych rozwiązań,...
Hobby 6.08.2021, 08:05 ogórek z działki... Jak ma wyglądać ogórek do kiszenia, można zobaczyć na witrynach poświęconych tej roślinie. Ogórki wyhodowane w ogródkach działkowych nie przypominają jednak swoim wyglądem tych z półek sklepowych....
Hobby 23.05.2021, 17:42 Kompot z wiśni rocznik 1983 Cześć ! Dzisiaj podzielę się doświadczeniem na temat konserwacji żywności. Jak wiadomo - do przedłużenia przydatności produktu do konsumpcji stosuje się różne metody. Są to suszenie, wędzenie, konserwacja za pomocą soli czy...
Gotowanie 12.02.2021, 20:44 polędwiczka peklowana Cześć ! Minęło trochę czasu od ostatniego wpisu... Właściwie - patrząc z perspektywy czasu - zawarłem wszystko, co jest potrzebne do buszowania w kuchni. Być może dlatego przerwa była tak długa. No i jeszcze problem czasu - bo i...
Gotowanie 13.01.2018, 13:51 Pszenica w roli kaszy... Cześć ! Dzisiaj wspomnienie sprzed wielu lat. Kiedy byłem małym jeszcze dzieckiem, widziałem u rodziny mieszkającej na wsi dużą skrzynię na strychu wypełnioną pszenicą... Przypominała mi ona kaszę, którą czasem dostawałem do...
Gotowanie 8.01.2018, 07:30 Kulinarne eksperymenty Cześć ! Jesteśmy już po przesileniu zimowym, dzień staje się coraz dłuższy a i zima taka jakaś nietypowa - bez śniegu i mrozów. A ja nie byłbym sobą, gdybym zrezygnował z eksperymentów kulinarnych. O pysznościach na bazie...
Hobby 10.09.2017, 12:12 Orzeźwiający napój z pomidorem w roli głównej Cześć ! Za nami już okres gorącego lata, dni są coraz krótsze, mimo słonecznej pogody upały już nie doskwierają. Warto jednak wykorzystać ten czas na pielęgnowanie tradycyjnych potraw sezonowych. Mam na myśli smaczne pomidory z...
