Nowe badanie pokazuje, że aż 34% polskich mężczyzn planuje ograniczyć lub całkowicie zrezygnować z jedzenia mięsa. To wyraźny wzrost w porównaniu z ubiegłym rokiem i dowód na to, że zmiany w nawykach żywieniowych w Polsce stają się trwałym trendem. Skąd ta zmiana? Odpowiadają eksperci i twórcy internetowi.
Polacy coraz bardziej świadomi konieczności zmiany
Według badania przeprowadzonego przez agencję PBS na zlecenie Compassion in World Farming Polska, 42% Polaków planuje ograniczyć spożycie mięsa w 2025 roku lub całkowicie z niego zrezygnować. Wzrost ten jest szczególnie zauważalny wśród mężczyzn – aż 34% z nich zadeklarowało zmianę diety, co stanowi 5% więcej niż rok wcześniej. Jeśli przełożymy te dane na populację Polski, oznacza to, że około 6,15 mln mężczyzn planuje ograniczyć spożycie mięsa lub całkowicie z niego zrezygnować. To liczba odpowiadająca populacji niektórych większych miast europejskich.
Jeszcze bardziej znaczący wzrost odnotowano w przypadku pytania o konieczność zmniejszenia spożycia mięsa. Aż 41% mężczyzn uważa, że Polacy jedzą go za dużo, co stanowi skok o 7% w porównaniu z zeszłym rokiem. To obala stereotyp, jakoby mężczyźni byli niechętni do rezygnacji z mięsnych posiłków.
Dlaczego mężczyźni odchodzą od mięsa?
Zmiana w podejściu mężczyzn do mięsa może mieć kilka przyczyn. Po pierwsze, rośnie świadomość zdrowotna – coraz więcej badań wskazuje na korzyści diety roślinnej, m.in. dla układu krążenia. Po drugie, kwestie etyczne i ekologiczne zaczynają odgrywać większą rolę w decyzjach żywieniowych Polaków.
- Przekazy medialne dotyczące diety czy zdrowia mężczyzny niemal zawsze oscylują wokół powtarzania „mitu mięsnego”, a więc zjedz steka, kotleta, kabanosy, a poczujesz się silny i „prawdziwie” męski. Tymczasem okazuje się, że nic bardziej mylnego: polscy mężczyźni są zainteresowani dietą z mniejszą ilością mięsa. – mówi Małgorzata Szadkowska, prezeska Compassion in World Farming Polska.
Młodzi liderzy zmian
Największe zmiany zachodzą wśród osób w wieku 25-34 lata. W tej grupie aż 42% deklaruje ograniczenie spożycia mięsa lub całkowitą rezygnację z niego w 2025 roku. W porównaniu z poprzednim rokiem to wzrost aż o 13 punktów procentowych. Podobnie wygląda sytuacja w grupie 55+ – tutaj także rośnie świadomość potrzeby zmniejszenia konsumpcji mięsa.
Orestes Kowalski, twórca internetowy, zauważa, że ta zmiana następuje wbrew stereotypom dotyczącym męskości:
- Dzieje się to w czasie, gdy coraz więcej młodych mężczyzn identyfikuje się z bardziej konserwatywną wizją świata i Polski. Pokazuje to, że zbiory wartości nie są sztywno ustalone na zawsze i mogą ewoluować wraz ze wzrostem świadomości społecznej. - komentuje Orestes Kowalski.
Rewolucja czy chwilowy trend?
Nie brakuje głosów, że zmiana nawyków żywieniowych w Polsce to coś więcej niż chwilowa moda.
Piotr Paciorek, redaktor naczelny Salon24.pl, podkreśla, że weganizm czy dieta roślinna nie są już manifestem politycznym, ale racjonalnym wyborem.
- Wyniki tego badania tylko potwierdzają, że świadomość dotycząca wpływu diety na zdrowie i środowisko rośnie, także wśród mężczyzn w Polsce. - komentuje naczelny Salon24.pl
Rafał Czech, współtwórca marki Bezmięsny, idzie o krok dalej.
- To dowód, że zmiana nawyków żywieniowych nie jest chwilowym trendem, ale trwałym kierunkiem, który będzie się umacniał w kolejnych latach. Roślinna rewolucja w Polsce dopiero się rozpędza. - mówi Rafał Czech.
red
Fot: Stoisko kuchni tureckiej podczas Wege Festiwalu w Gdańsku, Adam Warżawa/PAP
Inne tematy w dziale Rozmaitości
