Amerykański TikTok oszalał na punkcie „Slavic Girl Diet” – trendu inspirowanego kuchnią słowiańską. Użytkowniczki zafascynowane szczupłymi sylwetkami i urodą kobiet z Europy Środkowo-Wschodniej wprowadzają do swoich jadłospisów kaszę gryczaną, ziemniaki i cebulę. Czy dieta ta ma rzeczywiście podstawy zdrowotne i jakie mogą być jej konsekwencje?
Kasza gryczana trendem w USA
Popularność „Slavic Girl Diet” to nie tylko ciekawostka z TikToka, ale także przykład globalizacji kulinarnych trendów i poszukiwań zdrowego stylu życia. Kuchnia słowiańska, dotychczas mało znana w USA, zaczyna zyskiwać na popularności, a jej składniki, takie jak kasza gryczana, stają się symbolem zdrowego odżywiania. Kasza, bogata w białko roślinne, błonnik i minerały, idealnie wpisuje się w nurt powrotu do prostych, naturalnych składników.
Wizerunek Słowianek jako smukłych i zadbanych kobiet stanowi dodatkowy element promujący ten trend. Amerykańskie influencerki promują „Slavic Girl Diet” jako sposób na osiągnięcie podobnych efektów zdrowotnych i estetycznych. Co ciekawe, wiele z nich przyznaje, że nigdy wcześniej nie miało do czynienia z kaszą gryczaną, co pokazuje, jak mało znana jest ta część słowiańskiej kultury kulinarnej w Stanach Zjednoczonych.
Jak „Slavic Girl Diet” wpływa na zdrowie?
Kuchnia słowiańska, w jej tradycyjnym wydaniu, może rzeczywiście oferować wiele korzyści zdrowotnych, jeśli jest odpowiednio zbilansowana. Kasza gryczana, będąca głównym elementem „Slavic Girl Diet”, jest bogata w błonnik, magnez, żelazo oraz przeciwutleniacze. Spożywana regularnie może wspierać zdrowie serca, poprawiać trawienie i pomagać w utrzymaniu stabilnego poziomu cukru we krwi.
Cebula i ziemniaki, inne popularne składniki promowane w tym trendzie, również mają swoje zalety. Cebula jest źródłem witaminy C i substancji przeciwzapalnych, a ziemniaki, zwłaszcza gotowane, dostarczają węglowodanów złożonych, błonnika oraz potasu.
Jednak warto pamiętać, że dieta oparta wyłącznie na tych składnikach może być niewystarczająca pod względem różnorodności i wartości odżywczych. Brak odpowiedniej ilości białka zwierzęcego lub tłuszczów nienasyconych w dłuższej perspektywie mógłby prowadzić do niedoborów.
Samą kaszą nic się nie ugra
Trend „Slavic Girl Diet” to kolejny przykład uproszczenia złożonych tradycji kulinarnych. Kasza gryczana i inne składniki kuchni słowiańskiej są rzeczywiście zdrowe, ale nie można ich traktować jako magicznego rozwiązania na szczupłą sylwetkę. Bez zbilansowanej diety i aktywnego trybu życia same zmiany w jadłospisie mogą nie przynieść oczekiwanych efektów.
Dodatkowo, takie uproszczenia mogą prowadzić do powstawania mitów na temat kuchni słowiańskiej, która w rzeczywistości jest znacznie bardziej zróżnicowana i często zawiera również ciężkie, kaloryczne potrawy.
Red.
Kasza gryczana stała się trednem. Fot. TikTok/@itshanasdiary
Czytaj dalej:
Inne tematy w dziale Rozmaitości
