Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi przygotowało nowelizację ustawy w sprawie przeciwdziałania marnowaniu żywności. Projekt zakłada zwiększenie kar finansowych za marnowanie żywności przez sklepy pow. 250 m kw. oraz za brak prowadzenia kampanii informacyjnych. Poinformował o tym Michał Kołodziejczak, wiceminister rolnictwa.
Kołodziejczak: Sklepy zapłacą większe kary
Wiceminister Kołodziejczak przekazał, że „projektowana nowela doprecyzowuje definicje marnowania żywności i sprzedawców żywności. Sprzedawca żywności to nie tylko sieć sklepów, ale każdy sklep o powierzchni powyżej 250 m kw. W myśl nowych przepisów podniesiona będzie opłata dla każdego sklepu tej wielkości za każdą tonę zmarnowanej żywności”.
Zwrócił uwagę, że do tej pory żywność, której data ważności do spożycia została przekroczona jest traktowana jako odpad, a opłata dla sklepu za wyrzucenie jej wynosiła 100 zł za tonę. Kołodziejczak poinformował, że projektowane przepisy zakładają podniesienie tej kwoty. Według wiceministra wysokość takiej opłaty w przypadku sklepów powyżej 250 m kw powinna „wynosić przynajmniej 500 zł”. – Ja sam będę optował za tym, żeby ta kwota była jeszcze wyższa – zapewnił Michał Kołodziejczak.
Przewidywane zmiany zakładają również doprecyzowanie przepisów ws. obowiązku podpisania umowy między sklepami powyżej 250 m kw. a organizacjami, które zajmują się przekazywaniem żywności potrzebującym.
Zmiana przepisów ma zobowiązywać sklepy do prowadzenia kampanii informacyjnej
– W znowelizowanej ustawie doprecyzujemy termin podpisania takiej umowy, ponieważ do tej pory to był termin do wyboru. Teraz mówimy jasno - taka umowa ma być podpisana do końca roku na kolejny rok – dodał wiceminister rolnictwa. Poinformował również, że zmiana przepisów ma zobowiązywać sklepy do prowadzenia kampanii informacyjnej pod groźbą kary w wysokości, co najmniej 5 tys. zł. Także w tym przypadku Kołodziejczak zapowiedział, że będzie optować za podniesieniem tych kar.
– W każdej sekundzie w Polsce marnowana jest żywność, którą możemy przeliczyć na 184 bochenki chleba. A każdy Polak co roku wyrzuca średnio ok. 250 kg żywności o wartości ok. 3,5 tys. zł – podkreślił wiceszef resortu rolnictwa.
W 2019 roku uchwalone zostały przepisy ustawy o przeciwdziałaniu marnowaniu żywności. Sklepy powyżej 250 m kw., których połowa przychodów pochodzi ze sprzedaży żywności, mają m.in. obowiązek zawierać z organizacjami pozarządowymi umowy na nieodpłatne przekazanie niesprzedanej żywności. Chodzi przede wszystkim o produkty, które zostały wycofane ze sprzedaży ze względu na wady ich wyglądu bądź opakowań. Mają one również obowiązek prowadzenia kampanii informacyjno-edukacyjnych wraz z organizacjami pozarządowymi, a także składanie sprawozdać o ilości marnowanej żywności.
Unia Europejska wyrzuca więcej żywności niż importuje
Według danych Programu Narodów Zjednoczonych ds. Ochrony Środowiska każdego roku wyrzucanych jest 980 mln ton żywności, z czego 620 milionów ton przypada na gospodarstwa domowe. Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) podaje, że statystyczny mieszkaniec Ziemi marnuje średnio około 74 kg żywności rocznie. Inne dane są jeszcze bardziej zatrważające, bo mówią o tym, że na świecie każdego roku marnujemy 1 mld 500 mln ton żywności, co stanowi ponad 30 procent całej produkowanej żywności na świecie. Najgorsze jest to, że prawie 70 proc. wyrzucanego jedzenia nadal nadaje się do spożycia.
Unia Europejska wyrzuca więcej żywności niż importuje, około 155,5 mln ton jedzenia rocznie. W Polsce, co roku rocznie wyrzucamy ponad 5 mln ton jedzenia. Tylko za 1 proc. tego marnotrawstwa odpowiada gastronomia, a aż 60 proc. jedzenia trafiającego do kosza pochodzi z gospodarstw domowych.
Tomasz Wypych
Źródło zdjęcia: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi przygotowało nowelizację ustawy w sprawie przeciwdziałania marnowaniu żywności. Fot. PAP
Inne tematy w dziale Polityka
